Daging

Resepi Serunding Daging

Resepi Bonda Team
04/10/2014 One Min Read
1.3K Views

Resepi Serunding Daging

Bahan-Bahan:
  • 1kg daging | direbus hingga empuk dan disiat
  • 1 liter santan
  • 20 biji cili kering | dikisar
  • 2 biji bawang besar | dikisar
  • 3 ulas bawang putih | dikisar
  • 3 cm lengkuas | dikisar
  • 2.5 cm halia | dikisar
  • 5 batang serai | dikisar
  • 100gm serbuk ketumbar
  • 100gm serbuk jintan manis
  • Jus asam jawa secukupnya
  • 50gm kerisik
  • Gula secukup rasa
  • Garam secukup rasa

Cara Membuat : 

1. Rebus daging sehingga empuk, kemudian disiat halus.

2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar bersama serbuk jintan manis dan ketumbar sehingga pecah minyak.

3. Selepas itu masukkan santan dan daging. Kacau di atas api perlahan sehingga rata.

4.  Bila sudah agak pekat, masukkan kerisik, gula dan garam secukup rasa. Gaul hingga sebati sehingga kering.

5. Angkat dan sedia dihidangkan.

serunding-daging

Resepi Lain:

Resepi Keema Daging dan Timun Yogurt Resepi Sup Tulang Berempah Resepi Daging Masak Jintan Resepi Daging Bakar Dengan Sos ala Thai Resepi Daging Merah Ala Thai Tanpa Pewarna Resepi Singgang Tulang Rusuk ala Kelantan

Tags:

Share Article

Resepi Lain