Resepi Kuih Tepung Talam Ubi Kayu

0

Resepi Kuih Tepung Talam Ubi Kayu

Bahan-Bahan:

Lapisan Bawah –

700 gm ubi kayu (parut, timbang dan sejatkan air selama 15 minit )
100 ml santan pekat
300 ml air
250 gm gula castor
sedikit pewarna kuning

Lapisan Atas –

100 gm tepung beras
50 gm tepung ubi
50 gm tepung gandum
2 sudu teh garam
300 ml santan pekat
800 ml air

Cara Membuat:

Lapisan Bawah –

1. Satukan kesemua bahan-bahan kedalam kuali dan kacau rata.

2. Masak semua bahan-bahan sehinga pekat.

3. Sediakan loyang dan lapiskan loyang dengan plastik untuk memudahkan adunan dikeluarkan dari loyang.

4. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 25 minit.

Lapisan Atas –

5. Bancuh semua bahan-bahan dan sebatikan ia.

6. Tapis ke dalam kuali dan masak sehingga naik wap.

7. Kemudian,tuang ke atas lapisan bawah tadi yang telah dikukus.

8. Kukuskan lagi selama 30 minit.

9. Siap untuk dipotonh dan dihidang.

talam-ubi-kayu

About Author

Penafian:Resepi Bonda merupakan laman web perkongsian resepi, tip, dan maklumat berkaitan dunia masakan dan informasi terkini. Sebahagian gambar, artikel atau pun video yang ada di dalam blog ini adalah berdasarkan pelbagai sumber media lain. Sekiranya maklumat yang terkandung dalam laman web ini merupakan hak milik individu atau organisasi tertentu, sila hubungi kami untuk tindakan selanjutnya.

Comments are closed.