Resepi Kuih lapis Pisang

Resepi Kuih lapis Pisang

Bahan-Bahan:

Bahan A –

2 cawan santan
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir
2 sudu makan tepung beras
2 sudu makan tepung kastad/jagung
1 sudu teh garam

Bahan B –

1 cawan pisang emas/berangan – dilecek
1/4 cawan air

Bahan C –

1/4 cawan air
sedikit pewarna merah

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan A hingga sebati. Tapiskan dan bahagikan kepada dua bahagian.

2. Campurkan bahan B dalam satu bahagian dan kacau rata. Satu bahagian lagi dicampurkan dengan bahan C dan kacau rata.

3. Panaskan kukusan. (Sediakan loyang yang digriskan sedikit dengan sedikit minyak. Panaskan sebentar)

4. Tuangkan hampir 3/4 cawan adunan pisang (B) dalam loyang dan kukus selama 8 minit. Kemudian lapiskan pula 1/3 adunan merah dan kukus juga selama 8 minit.

5. Buat sehingga siap setiap lapisan dengan bahagian atasnya adalah adunan pian (B).

6. Semasa kukusan akhir, balut penutup kukusan dengan kitchen towel dan kukus lebihkurang 10 – 12 minit.

7. Biar sejuk pada suhu bilik dan barulah dipotong.

Resepi Lain:

Cara Buat Lepat Pisang Resepi Kuih Lapis Seri Wangi Resepi Kuih Lapis Pey Pey Resepi Kuih Lapis Labu Gedik Resepi Kuih Butir Nangka Berinti Pisang Kuih Sentiling Singkong atau Lapis Ubi Kayu