Resepi Ayam Masak Kurma

0

Resepi Ayam Masak Kurma

Bahan-Bahan:

1/ 2 ekor ayam (potong ikut suka)
5 bj kentang (potong ikut suka)
3 cwn santan dr 1 biji kelapa parut ( kelapa parut kisar dengan 3 cawan air, perah amik santannya)
4 bj cili merah & cili merah potong serong (hiasan)
2 senduk minyak masak
3-4 pcs bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
1 bj bawang besar (hiris)
5 ulas bawang putih (hiris)
Sebesar ibu jari halia (hiris)

Bahan Pes –

3 paket kecil rempah kurma
1 sdb rata garam
1/2 sdt bahan perasa (ajinomoto)
1 pcs asam keping
3 tangkai daun kari (amik daun jer)
1/2 cawan air

Kacau semua bahan di atas, jadikan pes

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak masak, tumis bunga lawang, kayu manis, dan bahan hiris hingga naik bau.

2. Masukkan pes kurma tumis hingga betul-betul naik minyak. Masukkan ayam dan kentang, gaul sebati dan masukkan santan.

3. Bila dah mendidih kacau-kacau sikit. Bila dah mendidih ganas, ayam dan kentang pun dah lembut, sesuaikan rasa. Siap untuk dihidangkan.

Resepi Oleh: Mariana Zainal

About Author

Penafian: Resepi Bonda merupakan laman web perkongsian resepi, tip, dan maklumat berkaitan dunia masakan dan informasi terkini. Sebahagian gambar, artikel atau pun video yang ada di dalam blog ini adalah berdasarkan pelbagai sumber media lain. Sekiranya maklumat yang terkandung dalam laman web ini merupakan hak milik individu atau organisasi tertentu, sila hubungi kami untuk tindakan selanjutnya.

Comments are closed.