Resepi Agar-Agar Cendol Gula Merah

0

Resepi Agar-Agar Cendol Gula Merah

Bahan-Bahan:

Lapisan Bawah –

500 ml air
180 gm gula pasir
300 ml santan pekat
10 gm serbuk agar-agar
500 gm cendol (tapis & toskan airnya)
sedikit garam

Lapisan Atas –

500 ml air
200 gm gula merah/gula melaka
300 ml santan pekat
10 gm serbuk agar-agar
1 biji kuning telur
sedikit garam

Cara Membuat:

Lapisan Bawah –

1. Masakkan air, serbuk agar-agar dan gula hingga mendidih.

2. Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit. Masukkan cendol. Kacau sedikit.

3. Angkat dan tuang ke dalam acuan/loyang yang dibasahkan dengan air.

Lapisan Atas –

1. Masakkan gula merah dan sedikit air hingga gula larut. Tapiskan.

2. Masukkan air gula tadi dan air serta serbuk agar-agar,masakkan hingga mendidih.

3. Telur dipukul bersama santan,dan tuangkan santan tadi ke dalam adunan agar-agar.

4. Masukkan sedikit garam. Biarkan mendidih sekejap. Tuangkan ke atas lapisan bawah dengan berhati-hati.

5. Biarkan sejuk sebentar barulah disimpan dalam peti sejuk hingga beku.

agarcendol-800x736

About Author

Penafian: Resepi Bonda merupakan laman web perkongsian resepi, tip, dan maklumat berkaitan dunia masakan dan informasi terkini. Sebahagian gambar, artikel atau pun video yang ada di dalam blog ini adalah berdasarkan pelbagai sumber media lain. Sekiranya maklumat yang terkandung dalam laman web ini merupakan hak milik individu atau organisasi tertentu, sila hubungi kami untuk tindakan selanjutnya.

Comments are closed.

Share This