sambal-ikan-bilis.jpg

Resepi Sambal Ikan Bilis

Resepi Sambal Ikan Bilis Bahan-Bahan: 400gm ikan bilis sederhana besar 15 tangkai cili kering | dikisar halus 5 biji bawang merah | dikisar halus 20gm belacan | dikisar halus 2 biji bawang besar | dipotong bulat 3 sudu makan sos tomato 3 sudu makan minyak | untuk menumis 100ml air Garam dan serbuk perasa secukupnya… Continue reading

kuah-dhal.jpg

Resepi Kuah Dhal

Resepi Kuah Dhal Bahan-Bahan: Bahan A – 1. 200gm genggam kacang dhal- rendam semalaman agar cepat empuk. 2. sebiji terung bulat dikupas kulit dan dipotong dadu 3. 1/2 batang carrot dikupas kulit dan dipotong dadu 4. 1/2 sudu besar rempah kari 5. garam secukup rasa Bahan B – 1. sedikit rempah campur. Terdiri dari halba,… Continue reading

roti-canai.jpg

Resepi Roti Canai

Resepi Roti Canai Bahan-Bahan: 550gm tepung gandum 15gm marjerin 1 biji telur 250ml air 60ml susu pekat manis Garam secukup rasa Cara Membuat: 1. Masukkan air, marjerin, telur, susu pekat manis dan garam ke dalam mangkuk adunan. Gaul hingga sebati. 2. Kemudian masukkan bancuhan tadi ke dalam tepung gandum. Uli sehingga menjadi doh. 3. Rehatkan… Continue reading

lamb-chops.jpg

Resepi Lamb Chop

Resepi Lamb Chop Bahan-Bahan: 8-10 Lamb shoulder slide (1/2 atau 1 inci tebal) 2 Sudu rosemary segar dicincang 1/4 Cawan jus lemon 3 Sudu makan bawang putih cincang 1/2 Sudu teh lada hitam 3 Sudu makan minyak zaitun Garam secukup rasa Cara Memasak: 1. Campurkan semua bahan-bahan dan gaul bersama kambing. 2. Perapkan 30-60 minit…. Continue reading

roti-kukus.jpg

Resepi Roti Ban Kukus

Resepi Roti Ban Kukus Bahan-Bahan: 3 cawan tepung pau. 5 sudu gula kaster. 1 1/2 sudu kecil yis segera. 2 sudu kecil baking powder. Secubit garam. 1 1/3 cawan susu segar. 1 sudu minyak jagung. Cara Membuat: 1. Masukkan semua bahan-bahan kedalam mangkuk pengadun kecuali susu segar. 2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil uli… Continue reading

ayam-masak-bali.jpg

Resepi Ayam Masak Bali

Resepi Ayam Masak Bali Bahan-Bahan: 5 Paha Ketul Ayam 6 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 2 sudu besar serbuk kunyit 1 sudu kecil ketumbar (coriander powder) 1 sudu kecil jintan manis (aniseed) 1 sudu kecil jintan kasar (ground fennel seed) 3 batang serai (2 dikisar dan 1 diketuk) Kicap pekat Cili kering 1… Continue reading